酿冬菇

酿冬菇的做法
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酿冬菇的做法说明

在下厨房跟各位小伙伴学到很多很多,羞答答地发出我第一个菜谱^_^
这道菜是我家的传家菜,希望大家也会喜欢!

酿冬菇的食材和调料

冬菇12只
猪肉100克
虾米适量
胡萝卜、马蹄、冬菇适量
淀粉一大勺
食盐适量
一瓣

酿冬菇的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肉剁成肉末

  2. 第2步.

    把虾米、胡萝卜、马蹄、蒜加入肉末继续剁,我习惯再加一只冬菇,增加肉末的香味

  3. 第3步.

    在剁好的肉末加入盐跟淀粉,用手或者筷子拌匀

  4. 第4步.

    将肉末塞进冬菇,摆盘

  5. 第5步.

    大火蒸15分钟

  6. 第6步.

    最后可以勾芡,或者直接淋点酱油,开动!

小贴士

1、干冬菇泡发后,可以用盐腌制片刻,冬菇会更好吃。
2、除了猪肉,其它配料随意,看个人喜好,也可以加莲藕之类的。

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