蔬菜砂锅

蔬菜砂锅的做法步骤

1. 第1步.

   先往砂锅里面放少许植物油

2. 第2步.

   放入切成丁的西红柿，俗称番茄哦

3. 第3步.

   西红柿稍微炒一会，放入豆腐皮，翻炒一下，然后倒入一碗水，为的是充分熬出番茄的汁

4. 第4步.

   然后依次放入金针菇，之后开始放调料，调料先少放些，后面不够再放。放完菜后，加入水至高水位。

5. 第5步.

   然后煮到锅里翻滚，打一个鸡蛋煮荷包蛋。等再次翻滚时，加入火腿，尝尝味道，盐味不够的话加一些，白糖一定要少，白糖是为了提鲜的，鸡精吃多了对胃不好。

6. 第6步.

   最后放入胡椒粉，放完后把小白菜放入锅里。只要锅里翻滚了，就把火调到最小。之后尝味道。如果味道合适，不咸的话就可以关火，盖盖子闷一会。

7. 第7步.

   最后出锅啦，用专业工具将砂锅端到桌子上吧，最好在砂锅下面垫个盘子，以免烫坏桌子。嗯，胡椒粉我是放了好几遍，觉得没啥胡椒味，看个人喜好，喜欢的就多放些。