泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡爪用牛奶泡半小时 祛除腥味 然后加入料酒 葱 姜煮熟（我的建议是煮久一点 因为呆会凉水冲 肉质会变紧） 煮好后将鸡爪对半切 用凉水不断冲洗

2. 第2步.

   将花椒 辣椒 八角 用开水冲开 放置一边晾凉 其实因为我煮的时候忘记加了 就想了一个办法补救 但是这样出来香味更浓

3. 第3步.

   将配菜切在一旁放好 根据自己喜欢的蔬菜选择 大蒜记得弄成蒜末

4. 第4步.

   最后倒入买的泡椒水 倒入图二大料水 再加入冰糖 盐 鸡精 白醋调味 放入自己喜欢的配菜及鸡爪搅拌均匀 放置冰箱即可