樱花水信玄饼

樱花水信玄饼的做法
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樱花水信玄饼的做法说明

原料:日本盐渍樱花 n朵、

吉利丁片3片、

纯净水(按照模具定水量)、

土方红糖块、白糖、

【模具,我定的水信模具因为G20还没到,用了喝茶的小玻璃杯】

樱花水信玄饼的食材和调料

盐渍樱花5朵
红糖1块
2勺
纯净水按照模具来

樱花水信玄饼的做法步骤

  1. 第1步.

    盐渍樱花用温水发开,洗净待用。需要几朵花具体要看使用的模具了。我用5个小玻璃杯制作,so泡了5朵,途中花可能会泡散掉,要小心^_^

  2. 第2步.

    融化吉利丁片:拿个大碗放入纯净水,把吉利丁片剪碎,水要没过片。夏天放在冰箱里融化。

  3. 第3步.

    纯净水煮起来,不用煮开,热了就加入吉利丁片和适量白糖(冰糖也行)。搅拌融化,火一定要小,太热可以适当离开火,再摆上去。全部融化后,离火,静止3分钟。

  4. 第4步.

    称量纯净水:我用自己的制作杯子量的,5个就6杯水,煮的过程中会损耗掉一些,多一点保险。

  5. 第5步.

    把糖水倒入模具容器,再放入洗好的樱花。调整好樱花的样子。

  6. 第6步.

    最后熬个红糖调味,小锅加水,水沸腾后放入红糖,小火,边煮边搅拌。

  7. 第7步.樱花水信玄饼的做法步骤 第7步

    冷藏3-4小时。就ok啦

  8. 第8步.樱花水信玄饼的做法步骤 第8步

    很漂亮吧 舍不得吃了哈哈

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