捣韭花～韭菜花

捣韭花～韭菜花的做法

88人浏览0人收藏山羊之家

捣韭花～韭菜花的做法说明

每年阳历八月底九月都是吃韭菜花（简称韭花）的好时节，这时候韭花很嫩，从小时候有记忆起，家里每年都会捣一些再闷两天，能吃上好久甚至到第二年，当小咸菜吃，或者放麻酱里，当火锅沾料，简直比超市买的韭花酱好吃千万倍！

捣韭花～韭菜花的食材和调料

韭花	十块钱一大兜
姜末	两盒用了一捧姜末
盐	适量
花椒	少许

捣韭花～韭菜花的做法步骤

第1步.
捣～

第2步.
再捣～

第3步.
继续捣～

第4步.
OK～累死了～累死了😔

第5步.
放姜末

第6步.
放盐

第7步.
放花椒

第8步.
搅拌均匀后入盒

第9步.
一盒OK了

第10步.
成品～一大盒，一小盒～放冰箱，闷两天就能吃，记得每次用干净筷子夹出来一些！

小贴士

十块钱的韭花我是分了两次捣的，因为实在是太多了😔！

相关菜谱