3D版冰皮月饼

3D版冰皮月饼的做法
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3D版冰皮月饼的食材和调料

糯米粉50g
粘米粉50g
澄粉30g
50g
牛奶230g
玉米油或者色拉油30g
炼乳30g
(配料)蓝莓果味粉10g
(配料)草莓果味粉10g
(配料)抹茶粉10g
(月馅) 香芋/紫薯500g

3D版冰皮月饼的做法步骤

  1. 第1步.3D版冰皮月饼的做法步骤 第1步

    原料合影

  2. 第2步.3D版冰皮月饼的做法步骤 第2步

    将所糯米粉,粘米粉,糖粉,澄粉,放在一起。

  3. 第3步.3D版冰皮月饼的做法步骤 第3步

    加入牛奶

  4. 第4步.3D版冰皮月饼的做法步骤 第4步

    加入色拉油,用手动打蛋器搅拌均匀

  5. 第5步.3D版冰皮月饼的做法步骤 第5步

    加入炼乳,最后拌匀,无颗粒,说话,比较稀

  6. 第6步.3D版冰皮月饼的做法步骤 第6步

    蒸锅提前烧开水,然后上锅,大火蒸20-25分钟。

  7. 第7步.3D版冰皮月饼的做法步骤 第7步

    取出,表面有一层油,就对了,然后稍微凉一下,把油抓进去,到光滑。

  8. 第8步.3D版冰皮月饼的做法步骤 第8步

    将面团根据所需分割,分别加入果味粉,调色。

  9. 第9步.3D版冰皮月饼的做法步骤 第9步

    填好的颜色

  10. 第10步.3D版冰皮月饼的做法步骤 第10步

    先取一点彩色面团,填充在立体月饼模具的图案中,要平整噢

  11. 第11步.3D版冰皮月饼的做法步骤 第11步

    将月饼馅分成35g每个,皮也是15g每个,皮包馅,放在立体月饼模具中,压平,脱模就好啦。

  12. 第12步.3D版冰皮月饼的做法步骤 第12步

    成品。

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