蓝莓戚风蛋糕

蓝莓戚风蛋糕的做法
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蓝莓戚风蛋糕的做法说明

蓝莓酸酸甜甜配上清新戚风
这是6寸蛋糕模配方,也可以装纸杯,还可以双倍做8寸

蓝莓戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
35g
牛奶35g
30g
蓝莓100g
面粉50g
新鲜蓝莓20粒

蓝莓戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    分蛋,把除蛋白和糖的所有材料混合均匀

  2. 第2步.蓝莓戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    粗泡加糖二分之一

  3. 第3步.

    泡泡变小加糖二分之一

  4. 第4步.蓝莓戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    达到湿性发泡就可以

  5. 第5步.

    混合

  6. 第6步.蓝莓戚风蛋糕的做法步骤 第6步

    入模

  7. 第7步.

    150度50分钟

小贴士

新鲜蓝莓可以和蛋黄糊混合均匀再加也可以最后加,当然也可以不加
我的蓝莓酱比较稠,如果比较稀就加25g

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