泡菜炒猪肝

泡菜炒猪肝的做法步骤

1. 第1步.

   先把两个辣椒泡在泡菜坛里半天

2. 第2步.

   猪肝切片，洗净。主要是血丝。然后泡葱，料酒去腥.十分钟，去水。用淀粉抓一下。要半干的。

3. 第3步.

   取出辣椒，泡菜。泡姜

4. 第4步.

   然后切好，备用哦

5. 第5步.

   先热油，有一定要热。锅也得热。然后豆瓣酱少许下锅。熬一下。要红油。然后快速炒猪肝。变性后放一边。这时候把葱意外的配菜放进去炒一下。再和猪肝混到一块炒。记得加盐。然后大军混合半分钟放葱。在炒。然后关火。放鸡精拌一下。ok出锅