广式月饼

广式月饼的做法步骤

1. 第1步.

   枧水和糖浆先简单混合一下，再倒入油，手动打蛋器搅拌至油乳化，就是看上去不那么透亮了就行

2. 第2步.

   蛋抽拿开，加入面粉，中式点心没有必须筛入的要求，用刮刀或者直接带手套上手，混合无干粉即可

3. 第3步.

   面团醒一个小时以上再用，分成9个剂子，馅料也分成9份，烤箱插电，180度开始预热

4. 第4步.

   包好以后模具可以撒粉防粘也可以薄薄抹一点油，压好形状，送入烤箱

5. 第5步.

   烤5-8分钟定型，薄薄抹一层蛋黄水（蛋黄加少量水），再160度烤15分钟出炉