凉拌鸡胸肉

凉拌鸡胸肉的做法
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凉拌鸡胸肉的做法说明

在一个白淡的午后,吃盘有意思的凉拌菜,提神又爽口!

凉拌鸡胸肉的食材和调料

胸肉一块
黄瓜半条
辣酱3平勺
黑胡椒磨2圈
适量
花椒粉一点
少量

凉拌鸡胸肉的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡胸肉洗净,如果是冷冻的肉,冷水时放入,水开后还继续煮12分钟。

  2. 第2步.

    放入冰水中。

  3. 第3步.

    撕成条,细点更入味。

  4. 第4步.

    加入辣酱,到鸡胸肉变色即可。撒点葱姜蒜粉。

  5. 第5步.

    加入细黄瓜丝,拌匀。

  6. 第6步.

    加入少量的醋,再加入花椒粉,黑胡椒粉。

  7. 第7步.

    拌匀就好。一碗粥,一个馒头,简直爽口!

小贴士

鸡肉不能煮太老,因为凉拌不能没熟,控制时间很重要。

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