榴莲冻芝士

榴莲冻芝士的做法
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榴莲冻芝士的做法说明

夏季,我最喜欢的就是冻芝士还有就是冰淇淋了,这个冻芝士,真的好对不起大家呀,拖了一个月了,终于给发出来了。

榴莲冻芝士的食材和调料

奶油奶酪228g
40g
吉利丁片15g
牛奶60g
淡奶油375g
榴莲180g

榴莲冻芝士的做法步骤

  1. 第1步.榴莲冻芝士的做法步骤 第1步

    榴莲肉进料理机

  2. 第2步.榴莲冻芝士的做法步骤 第2步

    打成泥

  3. 第3步.榴莲冻芝士的做法步骤 第3步

    吉利丁先用冰水泡软,沥干后,隔热水溶化

  4. 第4步.榴莲冻芝士的做法步骤 第4步

    奶油奶酪称重

  5. 第5步.榴莲冻芝士的做法步骤 第5步

    奶酪隔热水打成顺滑

  6. 第6步.榴莲冻芝士的做法步骤 第6步

    奶酪糊加入果肉牛奶

  7. 第7步.榴莲冻芝士的做法步骤 第7步

    拌匀

  8. 第8步.榴莲冻芝士的做法步骤 第8步

    称重淡奶油,淡奶油打至6分发

  9. 第9步.榴莲冻芝士的做法步骤 第9步

    所有材料混合均匀 倒入容器,进冰箱冷藏 至少6小时即可

小贴士

最后混合,可以用打蛋器来拌匀,这样更均匀一些 糖心烘焙 店铺号827616 微信13705555660 大家有不明白,可以来问我哦

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