面包（手揉版）

面包（手揉版）的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油的东西全部混合

2. 第2步.

   用筷子搅拌均匀【用什么搅拌都无所谓啦】

3. 第3步.

   放到案板上揉成一个面团【刚开始会很粘手，不过加点面粉揉揉就好了！】

4. 第4步.

   然后就是揉面啦！！！方法就是像图上这样，其实也挺像洗衣服的，摧出去摧回来

5. 第5步.

   然后揉到有这种容易破的小膜的时候，就可以加软化的黄油

6. 第6步.

   刚开始揉的时候面团可能会分开，不过多揉几下就好了🤔

7. 第7步.

   然后还是用刚刚的手法揉面，加了黄油后揉面，会比没加黄油的好揉很多😏

8. 第8步.

   多重复这样的动作，就可以揉出手揉啦

9. 第9步.

   然后就是把面团发酵，我用的方法是把面团放在烤箱里，然后在下面接碗热水发酵【我之前的配方是酵母1g，结果发酵了3个小时多才发起了一些😳不够还好第二次发酵的时候很成功😁】

10. 第10步.

    将发酵好的面团排气

11. 第11步.

    再分成九个小份盖保鲜膜或湿布松弛10分钟【我家没有保鲜膜了，我就用保鲜袋了😂】

12. 第12步.

    然后还是用刚刚的发酵方法，这次我放了两盆热水，发酵的比刚刚快多了，差不多40分钟就好了

13. 第13步.

    发酵后就是这样啦，然后在面包上刷层蛋液【这个我忘拍了😳】

14. 第14步.

    烤箱175度预热，烤20分钟，就出炉啦

15. 第15步.

    这是第四次做面包也是第一次成功🤗很开心，大家也可以去试试哦！【第一次写，可能有点啰嗦，慢慢改进🙈】