蛋黄酥（古早味）

蛋黄酥（古早味）的做法步骤

1. 第1步.

   把一个个咸鸭蛋洗好😂嗑出来喷上白酒。。。

2. 第2步.

   将红豆沙和蛋黄一起称重40g一个依次包好。

3. 第3步.

   分别制作油皮油酥，松弛30分钟

4. 第4步.

   把油皮/油酥分别分成20个小面团，油皮将油酥包好松弛15分钟。

5. 第5步.

   第一次擀卷松弛15分钟。

6. 第6步.

   第二次感觉松弛15分钟。

7. 第7步.

   将包好蛋黄的馅依次包好。这里用了包月饼的图😂

8. 第8步.

   一个个大白胖包好了✌️

9. 第9步.

   预热烤箱的同时取出鲜鸡蛋蛋黄用毛刷依次刷两次撒入芝麻。190度烤5分钟，170度25分钟，焖5分钟。

10. 第10步.

    蛋黄酥烤好了……

11. 第11步.

    彻底凉透密封保存！