红烧狮子头

红烧狮子头的做法步骤

1. 第1步.

   把肉切丁，加入少量老姜一起打成肉末。 肉末盆里加入白糖，酱油、料酒、盐、鸡蛋、糯米拌匀。 用手抓起渾圆

2. 第2步.

   在油温6成放入油锅炸。油要沒过狮子头、小火炸至金黄色。

3. 第3步.

   锅里放入水、酱油、料酒、香料、加入肉圆。大火烧开、文火慢煮。20分钟后加入适量白糖收汁。

4. 第4步.

   盛起，放熟芝麻香葱点缀一下