照烧牛肋骨

照烧牛肋骨的做法
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照烧牛肋骨的做法说明

牛肉纹理清晰, 温炖合理,🈶嫩又有质感。

照烧牛肋骨的食材和调料

牛肋骨1-1.5kg
海鲜酱2TBSP
照烧腌酱(李锦记)2TBSP
韩国泡菜适量
牛肉高汤300ml
鲍鱼菇6个
芝麻少许
豆苗少许
天妇罗100g

照烧牛肋骨的做法步骤

  1. 第1步.

    调和2,3,5 ,按摩牛肋骨放入冰箱腌1小时

  2. 第2步.

    取出牛肋骨放入烤盘,铝箔密封,烤箱140度预热,烤3.5小时

  3. 第3步.

    烤完后,重新浸入腌汁,放回冰箱第二天食用

  4. 第4步.

    取出牛肉,刮去冻的牛油脂,刷上一些腌汁保湿 200度烤箱, 15分钟 (烤箱不需要设置风扇)

  5. 第5步.

    天妇罗鲍鱼菇,调味

  6. 第6步.照烧牛肋骨的做法步骤 第6步

    装盘,牛肋骨,泡菜,鲍鱼菇,用豆苗装饰

小贴士

牛肋短切

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