土豆切开，放入蒸锅蒸熟后去皮压成泥
将洋葱青椒红椒切丝，香菇泡水软化后切小块
加一些盐到土豆泥中，再加一些面粉让其更加具有固定性（面粉不用太多，让土豆泥粘得比较均匀就好），用手揉
在烤盘上抹一层油（黄油橄榄油植物油都可以），让土豆泥放到上面用器具将其压平成饼状，厚度要均匀。压好后再抹一层油在土豆泥上
抹酱在上面（披萨酱沙拉酱番茄酱都可以，按个人喜欢）
最后将切好的洋葱青椒红椒香菇均匀洒在上面，别忘了再加一层厚厚的马苏里拉奶酪
放入烤箱，我是上火180，下火160烤25分钟。
1. 我揉土豆泥的时候忘记放盐了，所以我在它压成饼后才洒了些盐在上面抹开，口感也很好呢，像我一样忘记放盐的亲可以试试。
2. 我涂的是意大利肉酱，味道很好。
3. 因为我怕它会烤焦所以没有烤太久，但是焦土豆真的超级好吃呢，喜欢焦的味道的人可以烤久一点或者加大下火噢。