椒盐九肚鱼

椒盐九肚鱼的做法步骤

1. 第1步.

   九肚鱼洗净剪成小指头长短，控干水分，加入生抽，盐，糖，黄酒，糟卤，白胡椒粉，鲜辣粉腌制一个小时，再打入一个鸡蛋拌匀再静置15分钟

2. 第2步.

   腌制好带着蛋液的九肚鱼两面沾面粉，下热油锅炸成金黄，一定要小中火慢慢炸透，捞起吸油纸沥干油，再撒椒盐，研磨黑胡椒粒和欧芹就可以了