近期一直在瘦身，不吃或少吃甜食可以忍受，但不吃咸味食物太受不了，于是有空就经常翻冰箱里的蔬菜，看有啥能弄来吃的……参照了一些食谱，用了不到十分钟做好这个鸡蛋煎饼披萨，没想到很很很好吃！！！ 太佩服自己了！！！
做法真是超级很简单，简单，简单！一个平底锅和平时家里存放的蔬菜食材，就能做一种以为很难的食物——色香味俱全的中国化披萨，合适一早忙着上班族的早餐，以及想减肥又想做吃货还懒得做饭的人，比如我~~~
其实。。。 这就是个薄底香脆版、堆了各种材料的煎蛋煎饼！！
准备好食材切好，都是最常见的东东，还可以放洋葱啊小西红柿等等，因为冰箱只有这三种蔬菜就将就了。芝士片是低脂的用来夹面包的，超市随便能买到。
1个鸡蛋加点盐用蛋抽打散，加面粉加清水搅拌成蛋糊，不要太稠，可以滴落那种。用不粘锅刷层薄油开小火，倒人蛋糊。一定要不粘平底锅，放很少油都可以不怕。 一定要重头到尾最小火！！
趁上面面糊还是湿先放香肠，吃素的直接下一步。
接着放青菜颗和香葱。
我放了家里做的肉沫酱（很香口，摸啥酱都可以）
接着放生菜丝（容易熟最后放），最后不规整铺上芝士条，撒了点黑胡椒颗粒。 从倒鸡蛋糊前后不要超过4分钟，此时煎饼边已经开始上色变脆。
盖盖焖……不用加水或任何东东~~
过程2~3分钟，打开看看芝士条融化了，就可以了~这时候，煎饼边缘已经金黄啦。轻晃锅饼底轻易就脱离出锅~
放了点番茄酱，红绿相间，食欲大开！
来张大图~~~饼的边缘金黄，饼底香脆，恰到好处！
整个消化掉，第二天上秤仍然减了0.5公斤，真是低脂饱口福大爱也~~
1.整个过程不超过十分钟，太久饼底有糊的可能，不包括切菜时间。
2.全程小火。