超级好裱花的曲奇饼干

超级好裱花的曲奇饼干的做法
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超级好裱花的曲奇饼干的做法说明

找了好多方子,终于找到了个好方子,希望各位有什么需改进都可以提出来。

超级好裱花的曲奇饼干的食材和调料

黄油65克
60克
香草精(可换成牛奶)1/2勺
全蛋液30克
牛奶一勺
奶粉20克
低筋面粉140克
泡打粉1/2勺

超级好裱花的曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油温室软化后,加入糖分和香草精用刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器搅拌均匀。

  2. 第2步.

    分次加入全蛋液,用电动打蛋器快速搅打,再分次加入牛奶,继续用搅拌器快速打发呈均匀的奶油糊。

  3. 第3步.

    加入奶粉,继续搅打。

  4. 第4步.

    低筋面粉和泡打粉一起过筛,加入奶油糊中,用刮刀搅拌均匀。

  5. 第5步.

    烤箱预热170,烤盘铺硅胶垫或者油纸,裱花。

  6. 第6步.

    把挤好的曲奇放入烤箱中层,170—200度,具体看自己的烤箱,我是180度。18—20分钟,烤完后,不要取出烤盘,用余温焖十分钟。

小贴士

1,千万要看着曲奇,表面金黄即可。
2,面粉量可增多减少,但也不能太少,不然裱不了花。

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