抹茶松饼蛋糕

抹茶松饼蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   把4个鸡蛋打入不锈钢盆，用打蛋器打2分钟，有细泡为止。加入500ml牛奶和50g白砂糖（看自己喜欢的甜度），再用打蛋器打1分钟

2. 第2步.

   用面粉筛筛400g的蛋糕粉、70g的抹茶粉和10g泡打粉，加入第一步打好的液体。为了不让面粉结块，我又用打蛋器打了一分钟。打好的糊最好粘稠一点不要太稀，不然松饼会很薄

3. 第3步.

   加热不粘锅，小火，加入一勺糊，等到起气泡的时候翻面。火如果太大表面会很黑，有焦味。大概做10张，用模具把松饼裁成相同大小

4. 第4步.

   打发奶油，先打半分钟加入一点白砂糖，再打半分钟加入白砂糖，再打到奶油比较粘稠，盆翻过来不会掉就可以了

5. 第5步.

   接下来就是抹奶油了，一层松饼一层奶油，这里最好稍微厚一点，我弄的太薄了，奶油都被松饼吸收了。最后在奶油上撒上抹茶粉就完工了