打卤面

打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   清洗食材

2. 第2步.

   茄子，番茄切丁 拍蒜

3. 第3步.

   热锅冷油。先下蒜炒香后下茄子和豆角。颜色炒变以后下番茄。火关小一档，加入少量盐。等番茄出水以后加入两勺生抽一勺老抽。翻炒均匀

4. 第4步.

   加入沸水（以淹过所有配料为准）。

5. 第5步.

   水再次煮沸以后把面均匀的铺在配料上。盖上锅盖。煮十分钟

6. 第6步.

   待汤汁吸入面里，轻轻地搅拌面条。出锅～