可可牛奶全麦吐司

可可牛奶全麦吐司的做法
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可可牛奶全麦吐司的食材和调料

高筋面粉180g
全麦面包粉70g
淡奶油35g
脱脂奶粉30g
可可粉10g
180g
三温/红糖20g
3g
干酵母3g

可可牛奶全麦吐司的做法步骤

  1. 第1步.可可牛奶全麦吐司的做法步骤 第1步

    先干料后湿料倒进面包搅拌桶里,酵母倒进酵母盒中。烤色选标准,开启程序2软式吐司。图为最后发酵阶段偷瞄了一眼面团状态。

  2. 第2步.可可牛奶全麦吐司的做法步骤 第2步

    4:20后提示完成!

  3. 第3步.可可牛奶全麦吐司的做法步骤 第3步

    完成后两分钟倒出晾架,晾至掌心温度用保鲜袋包好。

  4. 第4步.可可牛奶全麦吐司的做法步骤 第4步

    完全冷却后切片,可切出约1.5cm厚的10片。

小贴士

因为红糖通常有小结块,如果用红糖,先用份量内的一部分水将它化开。

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