泰国蒸蛋炙三文鱼

泰国蒸蛋炙三文鱼的做法
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泰国蒸蛋炙三文鱼的做法说明

去泰国餐厅吃到的,口感绵密,香料馥郁,被惊艳到!

泰国蒸蛋炙三文鱼的食材和调料

三文鱼500g
打底:
鸡蛋2个
纯奶200ml
白菜500g
香料:
柠檬叶(很重要)10g
金不换(泰国香料)5g
泰式红辣椒(并不辣)10g

泰国蒸蛋炙三文鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    白菜洗净切小片,辣椒切片

  2. 第2步.

    在碗底放一层香料(柠檬叶,金不换,辣椒)

  3. 第3步.

    鸡蛋,牛奶,白菜片放一个碗里打发,加水(水量同蒸蛋)

  4. 第4步.

    放锅中蒸5分钟

  5. 第5步.

    打开锅盖,在蒸蛋上面中心铺一层香料,再放上三文鱼段

  6. 第6步.

    放入锅中蒸5分钟,焖2分钟即可

  7. 第7步.

    出锅,挤上柠檬汁,收工享用吧😀

小贴士

1.香料是重点(^-^)
2.蒸蛋水少放点,不放也可以,因为有牛奶了。

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