玫瑰蔓越莓酥饼

玫瑰蔓越莓酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮，油酥，就是正常蛋黄酥皮的过程！这个就不多说了！！我是水油皮是15个的量，25克一个，油酥是十个的量，15克一个！

2. 第2步.

   玫瑰酱秤225克备用

3. 第3步.

   蔓越莓干150克，要切碎一些，不然后面攥团的时候不好弄！

4. 第4步.

   黄油90克切块，隔水加热融化成液体！

5. 第5步.

   蔓越莓加入玫瑰酱中混合均匀，倒入黄油！继续搅拌均匀！

6. 第6步.

   中筋面粉炒至微微发黄，就可以了！将熟面粉过筛到蔓越莓'玫瑰酱'黄油的混合物里！！

7. 第7步.

   翻拌均匀

8. 第8步.

   分成40克一个，配方15个！包上酥皮，80克左右！

9. 第9步.

   我是65升烤箱，上火220度，下火180度，30分钟！