我老家是舟山的嵊泗，小的时候交通还没有现在那么方便，做轮渡到金山也要将近4个小时，因此物资很是匮乏，我们那边的人主要靠打鱼为生，当然也包括其他的蚌贝类海鲜，所以海生也就是我们的主要食物。
在早餐的时候吃海鲜，对于其他地方的人来讲是特别奇怪的，而在我们那边却显得很平常。扇贝上面加芝士放烤箱的做法纯属自己的偏好，芝士的咸味糅合着鲜味非常好吃，而且热量低，蛋白含量很高，愿意尝鲜的同学可以自己尝试一下。
火腿切片
土豆切成小块
. 将扇贝处理干净，刷上油，用盐和黑胡椒调味，放一层马苏里拉奶酪
再放上切好的香肠和土豆
盖上芝士片和洋葱条，最上面再放上马苏里拉奶酪和黑胡椒，预热175度烤30分钟左右。
叮~完成啦~
海鲜本身味道比较鲜美，不需要过多调味，加上芝士的奶香，在烤的过程中可能会有部分水分析出，可以适当增加一些烘烤时间将水分烤干。