香辣肉酱拌面

香辣肉酱拌面的做法步骤

1. 第1步.

   将肉末用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟

2. 第2步.

   把胡萝卜、黄瓜切成细丝备用

3. 第3步.

   洋葱切成洋葱末，小米辣切成圈（喜欢吃辣的可以适当增加辣椒的量或者把辣椒切得细碎一点）

4. 第4步.

   起锅，热锅凉油下洋葱末炒到半透明闻到香味时加入腌制好的肉末，等到肉末变颜色的时候加入小米辣翻炒，炒出辣味以后加入适当的生抽，老抽，糖，盐（盐的用量不要多哦 因为生抽和鸡精都是有咸味的了）翻炒出香味后加入适量的水，焖煮一会，然后盛出来

5. 第5步.

   另烧一锅水，待水沸腾后将面条下入煮熟，捞出放入碗中备用

6. 第6步.

   起油锅，煎至鸡蛋半熟

7. 第7步.

   最后将胡萝卜丝黄瓜丝码在面条上，放上煎好的鸡蛋，将之前弄好的肉酱淋到上面，一碗香辣肉末拌面就大功告成啦