疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)

疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法
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疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法说明

东北人有不爱吃疙瘩汤的吗?烧烤必备单品,超级爆款好不好,在家最爱老爸做的疙瘩汤,老爸喜欢把疙瘩入水钞一下,捞出来清水过一遍,再倒入汤汁中,这样弄汤不乱,我比较懒,浑汤也好吃,所以直接下,疙瘩汤最重要的是做疙瘩,然后就是配色,光是疙瘩不好看,也不好吃,配点绿叶菜非常清爽,喜欢番茄的可以放番茄鸡蛋,颜色特别漂亮哦!

疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的食材和调料

面粉如图适量
鸡蛋1个
西红柿1个
菠菜适量
包菜半个
适量
味素适量
辣椒适量

疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法步骤

  1. 第1步.疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法步骤 第1步

    所有菜品备好

  2. 第2步.疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法步骤 第2步

    包菜切丝

  3. 第3步.疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法步骤 第3步

    砂锅先热锅,再放油,放西红柿块翻炒,出汁马上倒入热水

  4. 第4步.疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法步骤 第4步

    翻炒完西红柿,加热水,加包菜丝

  5. 第5步.疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法步骤 第5步

    看到有人说的老方法,用竹条沾水甩面粉成疙瘩,表示得练习练习,靠经验

  6. 第6步.疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法步骤 第6步

    一点点搅动,顺时针哦,如果实在弄不好,就用手揪着下锅吧

  7. 第7步.疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法步骤 第7步

    鸡蛋打散,锅开花了,顺时针翻花的地方放入,然后搅动,出来的蛋花特别漂亮

  8. 第8步.疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法步骤 第8步

    加入葱花,强调一下要嫩葱叶子,好看,可是家里没有了,葱白就葱白吧,加入绿叶菜

  9. 第9步.疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法步骤 第9步

    煮好,出锅

  10. 第10步.疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法步骤 第10步

    我的猫头鹰碗太漂亮了

  11. 第11步.疙瘩汤(西红柿鸡蛋版)的做法步骤 第11步

    今天突发奇想的想吃疙瘩汤,想家了,想爸妈

小贴士

疙瘩小了加水,疙瘩大了手动揪小块下锅哦

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