私家红烧肉

私家红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净开水焯一遍。

2. 第2步.

   用咸青柠或咸青梅切丝腌制一下。 （微店搜索：清欢食集。有售）

3. 第3步.

   放油烧热，蒜头爆香。加白糖融化，再加少许姜丝。

4. 第4步.

   排骨倒进去炒，然后加少许料酒焖。在加一点生抽和水，文火慢焖40分钟。

5. 第5步.

   最后用老抽上色收汁。完成。