洋芋焖饭

洋芋焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   备餐

2. 第2步.

   将洋芋、胡萝卜、火腿肉、香菇切丁，放好备用

3. 第3步.

   用鸡油将火腿肥肉炼油

4. 第4步.

   放入瘦火腿，洋芋、胡萝卜、毛豆进行翻炒

5. 第5步.

   待炒熟，放入香菇，放入盐翻炒，翻炒至七分熟，加水没过煮

6. 第6步.

   煮熟小菜后，加水依然没过，放入煮熟的米饭，压平，盖上锅盖至锅里水煮干，锅内传来滋滋声，关火，焖七分钟，继续开火，待锅内水汽煮干，再次发出滋滋声，关小火，开盖，放盐，我这里是四人份的，放了一大勺，然后将米饭和底下的小菜翻炒均匀

7. 第7步.

   尝下盐味是否够即可出锅