私房香菜烧排骨

私房香菜烧排骨的做法

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私房香菜烧排骨的做法说明

经典妈妈菜，迷之下饭~用料以一盘为准自己看着来，想吃肉可以多放肉嘛~

私房香菜烧排骨的食材和调料

排骨	大半盘~
香菜	一大大把~
蒜	两三个~
酱油	看个人咸淡口味~
姜	几小片~
葱	一两根~
花椒粉	一定多放~
鲜花椒	可省

私房香菜烧排骨的做法步骤

第1步.
排骨焯水，捞出过一遍凉水。

第2步.
锅内倒油，下姜丝爆香，下排骨稍稍翻炒，加水没过排骨，如果有鲜花椒现在可以放了~

第3步.
葱切末，香菜切小段，蒜切末，加酱油、花椒粉拌匀~

第4步.
翻炒均匀，收汁，出锅~

小贴士

1、整道菜只用酱油调味，咸淡只在酱油量上！
2、拌香菜时可以先加一半，腌软了再加另一半！
3、要用很多很多蒜，所以切末的话可以一个个用菜刀拍碎再咔咔地剁！
4、排骨要煮到熟的差不多再加拌好的香菜料！

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