红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄有毛，用踢踢尖的筷子插上火上把毛烧了，开水下锅，放少量姜片，花椒，麻椒，大料，几分钟以后出锅，锅里水倒了，放油，放砸碎的碎冰糖，融化至颜色大褐色后猪蹄下锅，倒料酒，放剩下的花椒麻椒大料

2. 第2步.

   然后就是加老抽啊，蚝油什么的了，本来不准备放盐的，结果肉软糯了之后还是淡，就又加了些盐，后来为了颜色好看点烤箱烤了几分钟