番茄鱼

番茄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼片：料酒 & 盐 &胡椒粉 蛋清 & 淀粉： 抓上劲，腌制10分钟

2. 第2步.

   油锅： 加入葱姜蒜：香味 加入番茄：变软出沙 调入番茄沙司或糖

3. 第3步.

   倒入高汤：浓稠 烹入料酒 调入盐

4. 第4步.

   滑入鱼片：变色（2分钟）。 关火撒葱花或香菜。