新手不用怕，做面包没有想象中的那么难，全麦蔓越莓面包，简单易做，还很健康额! 第一次做面包哦，还是很成功的，晚上做的，爸妈平时都不怎么吃面包的，尝了后都觉得好吃，激励我继续做下去啊！
这是我所有的材料
将所有粉末倒进容器里，搅拌均匀。
加入水，搅拌成一个软团（如果太干或太湿的话，酌情水或者面粉）。
搅拌成一个软团后，加入熔化的黄油，揉15-20分钟左右，用力揉，直到面团揉到扩展阶段，用手小心的抻开面团，面团能出现一层透光的薄膜
加入蔓越梅干，揉均匀即可。
将面团放在刷了油的容器里，盖上保鲜膜，耐心等待面团发酵。发酵时间视室温的不同而不同，28℃的温度下需要1个小时左右，也可放入带有发酵功能的烤箱里发酵发酵至两倍大。
发酵好的面团，用手压出面团里的空气，装进保鲜膜袋，室温下放置15分钟(醒发)
醒发好的面团，放在案板上压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。（案板上撒一层薄薄的高筋面粉防粘），将擀开的面团从两侧向中间卷起。
成为如图所示的橄榄形面团。将面团收口捏紧，面团收口朝下放入烤盘里，就进行最后发酵了。（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%，参考发酵时间40分钟。）
将面团发酵到2倍大以后，进行最后的整形：用小刀在面团表面划3道细长的口子，不用划太深。用面粉筛在面团表面筛一层高筋面粉作为装饰。
将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱中层，烤15分钟左右，直到面包表皮变成棕红色即可出炉
刚出炉的面包很香软，虽然已经是半夜了，但还是忍不住了。没有什么比刚出炉的面包更诱人了。还等什么！吃完再睡：）
同样的原理，面团里可根据自己的喜好，加入20克-30克的切碎熟核桃仁、碧根果仁等坚果。
这款面包，还可以切片食用。涂抹奶酪、沙拉酱，还可以将两片面包夹上西红柿片、生菜叶、切片火腿肠、奶酪片等，做成三明治，也是很可口的哦！