榴莲班戟

榴莲班戟的做法步骤

1. 第1步.

   1、全鸡蛋打散加入牛奶和白砂糖搅拌直到白砂糖完全溶解。

2. 第2步.

   2、低筋面粉过筛加入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀（搅拌不能划圈圈）。搅拌后把面糊过筛2次。然后用保鲜膜盖好放冰箱冷藏半小时。

3. 第3步.

   3、打发奶油：把砂糖放进淡奶油打发，出现纹路后打再一会就好了，提起不下滑。放冰箱冷藏

4. 第4步.

   4、榴莲肉用匙子压泥或用电动打蛋器搅烂。放冰箱冷藏

5. 第5步.

   5、冰箱取出面糊搅拌均匀，用平底锅稍微预热，刷上一点点油防粘锅，然后放上一勺面糊快速旋转。用小火慢煎至面糊起大泡就可以了，把锅倒扣面皮自然掉落，摊开平放放凉。

6. 第6步.

   6、把放凉的面皮摊开放上奶油和榴莲，再对角包好

7. 第7步.

   7、做千层班戟时，一层面皮抹上奶油再放一层面皮抹上奶油放上榴莲，重复三遍。做好后放冰箱冷藏，2天内吃完。