双色肉沫豇豆

双色肉沫豇豆的做法
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双色肉沫豇豆的食材和调料

猪肉适量
新鲜豇豆,泡豇豆美人椒,小红椒,花椒,,老抽,白,盐,料酒适量

双色肉沫豇豆的做法步骤

  1. 第1步.双色肉沫豇豆的做法步骤 第1步

    我比较爱自己剁馅儿,觉得干净。所以自己卖肉先切丝再剁碎,加入生姜颗粒,白糖,盐少许,料酒,老抽搅拌均匀。

  2. 第2步.双色肉沫豇豆的做法步骤 第2步

    新鲜的豇豆切小颗粒。

  3. 第3步.双色肉沫豇豆的做法步骤 第3步

    切辣椒,我喜欢放两种辣椒,一是颜色漂亮,二是一种辣椒香一种辣椒辣。(*๓´╰╯`๓)♡(= ̄ω ̄=)

  4. 第4步.双色肉沫豇豆的做法步骤 第4步

    再切相当于新鲜豇豆三分之一左右量的泡豇豆。

  5. 第5步.双色肉沫豇豆的做法步骤 第5步

    宽油炒散肉沫。然后将肉沫盛出待用。我炒得多是准备把多余的用来吃豌豆杂酱面的。😆😆

  6. 第6步.双色肉沫豇豆的做法步骤 第6步

    下锅翻炒双色豇豆……(⊙o⊙)哇!香!

  7. 第7步.双色肉沫豇豆的做法步骤 第7步

    加入肉沫翻炒,即可装盘哒。(๑•́ ₃ •̀๑)

  8. 第8步.双色肉沫豇豆的做法步骤 第8步

    饭扫光。😁😁

小贴士

为什么要用两种豇豆炒?是为了既有新鲜豇豆的清香,又有泡豇豆那种无可取代的味蕾刺激。
因为炒肉沫的时候已经放了老抽和适当盐,泡豇豆本身也有盐分,所以炒得时候不要再放太多盐,可以先尝一下。
下饭菜,最爱之一。
午餐,开动吧。(*¯︶¯*)

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