回家跟我妈学的，据说也是从别人那学来的！😄请忽略我厨房的油污哈，只爱做饭不爱打扫卫生的孩子，总是一个星期再一起打扫一次！
| 猪脚 | 1只 |
| 姜 | 几片 |
| 味极鲜 | |
| 醋 | |
| 料酒 |
猪脚凉水下锅，加点料酒，醋，飞水。然后洗净！
加几片姜，少于料酒和醋腌制。最好能提前腌制几小时。
锅里不加油下腌制好的猪脚，小火慢慢焗，把油焗出来。我这猪脚太瘦没啥油。
放入高压锅，再放点味极鲜，放少少水（没过猪脚一半或者小半水）。开火开了之后小火炖，时间自己掌握，一般10几分钟差不多了，想吃软点再加时间！
我这睡水多了点，我是有毛病，老是怕少。
有电压力锅最好了，有些有无水焗的功能，真的放一小点水就够了。一定要用味极鲜，我是喜欢味事达的！