山粉饺子

山粉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   芋艿煮熟去皮。

2. 第2步.

   白萝卜煮熟切碎，捏去大部分水分;茭白切碎，与萝卜碎混合。

3. 第3步.

   放入调味料，我们家是盐，一点点油，一点点酱油，没有明确规定。

4. 第4步.

   混入肉馅，加盐调味。因为山粉饺的皮比较厚，注意馅料需要咸一些。

5. 第5步.

   芋艿捏碎。其中较硬的块可以用刀背压一下。

6. 第6步.

   芋艿泥里分次加入山粉揉面。

7. 第7步.

   揉到有一点点硬，不黏手了就可以。

8. 第8步.

   擀饺子皮。如果山粉加的太多比较硬，用手捏成碗状包饺子馅即可。

9. 第9步.

   包好啦！

10. 第10步.

    吃！