基础早餐面包

基础早餐面包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶中放一点糖加热到35度，放入酵母拌匀。让酵母活化10分钟

2. 第2步.

   趁着酵母活化的时间，将全部A料放入盆中

3. 第3步.

   倒入牛奶酵母水，和面。面团表面光滑即可。盖上一层保鲜膜开始发面。

4. 第4步.

   面团涨至原先的两倍后即可结束发酵。

5. 第5步.

   将面团等分六分

6. 第6步.

   烤盘中扑上一层锡纸，涂上一层薄植物油以防止烤面包的时候发生粘连。将面包整形至你喜欢的模样后，放入烤盘中。

7. 第7步.

   全部面团弄完后，盖上一层保鲜膜进行二次发酵。

8. 第8步.

   二次发酵至面团一倍大后即可。面包表面涂上一层全蛋液，撒上一些芝麻

9. 第9步.

   烤箱190度预热1分钟，放入面包烤10分钟。

10. 第10步.

    取出凉凉