前两天要掌柜的去买蒜……
结果，不但买了蒜，还多提了一大包生姜回来🙄……
那种大个的菜姜…他以为是籽姜😳😓……
还一个劲的和我争辩🙄
我觉得不适合放菜里面吃，
木办法，只好腌了它！
话说生姜作用多…祛风解表健胃提神祛除老年斑……
等等等等……
生姜洗净去皮切片，装容器上锅隔水蒸，大火烧开转小火十分钟左右（蒸过后保存时间更长，而且除辣味。喜欢辣味重的或是本身就是仔姜的可以不蒸）。滗出姜汁，把姜片放凉备用。
把生抽陈醋按自己喜好调汁，加入少量食盐。冰糖和红糖用温热的姜汁融化，掺入到兑好的生抽汁里面。把放凉的姜片倒入，拌匀，装入容器密封好，即食即取。酸甜可口、辣爽开胃哦！
因步骤简单，忘了拍图，请凑和看哈^o^
夏天记得放冰箱哦，冷藏风味更佳！
那个，红糖和冰糖实在化不开的话，
加入少量开水上锅隔水蒸一下…
其实不蒸它在容器内泡久了也会慢慢融化的…