原只椰皇炖竹丝鸡

原只椰皇炖竹丝鸡的做法
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原只椰皇炖竹丝鸡的做法说明

对于原只椰炖鸡有两种方法:
1.蒸汽炖法(这个家里要有足够大的锅,其实要要不停地观看水,加水次数特别多)
2.隔水炖法(直接用电的隔水炖锅,方便适合时间没有那么多的上班族)

原只椰皇炖竹丝鸡的食材和调料

竹丝少许(看椰子的大小而定)
椰子1个
石斛少许
花旗参少许
1片
枸杞少许

原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤

  1. 第1步.原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤 第1步

    所有材料图

  2. 第2步.原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤 第2步

    做椰子鸡最麻烦的就是处理椰子了,开盖很困难,所以买 的时候尽量让卖的人帮我们锯开外层皮,这样不会影响里面的,里面还有一层皮。

  3. 第3步.原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤 第3步

    椰子上面三个洞那个最圆的用刀子戳穿,把椰子水倒出来

  4. 第4步.原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤 第4步

    椰子水全部倒出来,就可以开椰子了

  5. 第5步.原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤 第5步

    用刀在这个缝用力砍开(要小心一点)

  6. 第6步.原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤 第6步

    把所有材料都放进椰子里面,

  7. 第7步.原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤 第7步

    再把椰汁倒入。不要加入一滴水

  8. 第8步.原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤 第8步

    如果家里的锅够大的话可以用蒸汽来蒸4-5个小时。

  9. 第9步.原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤 第9步

    也可以用少量水隔水炖

  10. 第10步.原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤 第10步

    我用的时间是:快炖=4个小时

  11. 第11步.原只椰皇炖竹丝鸡的做法步骤 第11步

    炖好了汤水特别鲜甜

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