柳州螺蛳粉实体店成千上万家，每一家都是正宗螺蛳粉，每天很多人去吃，关于配菜，每一家的配料都有所区别，共同点是有花生、腐竹、酸笋、木耳。有些店会有黄花菜，榨菜，酸泡椒水和螺肉，有些店没有，不过很少有一家实体店是所有配菜都齐全的，但她们的螺蛳粉都是柳州正宗螺蛳粉。
不在柳州但是想吃到正宗柳州螺蛳粉怎么办？找好欢螺螺蛳粉就对了，一个集柳州实体店全部优点于一身的袋装螺蛳粉品牌，好欢螺！
分量最多的柳州袋装螺蛳粉，好欢螺净重400克一包，其他牌子多在245-280克之间，好欢螺一包管饱；配料最齐全，包装最正规：好欢螺的配料比其他品牌多了酸醋包，螺蛳肉，萝卜干，黄花菜，酸豆角。
在锅中放入水，放入干粉，开火煮到粉能够用筷子夹断即可。
然后倒一锅清水烧开，放入泡好的米粉和螺蛳汤粉、辣椒油、小青菜、木耳等等所有要加的配菜，煮2到4分钟到所有食材都熟了，捞出，盛碗。
再把螺蛳粉中的花生米等配料放到盛好的螺狮粉上，浇上锅中的热汤，就完成了。
比如：加青菜、葱花、豆腐皮。
再比如：加火腿、木耳。
不吃辣的亲们，记得少放点辣椒，配料都市独立分开包装的，大家可以根据自己的口味适当放配料。