海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富，口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物，是深海植物中最珍贵稀有的一种。
海茸有丰富的钙、碘、钾、纤维质。胡萝卜，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品
海茸的食用方法也非常多，凉拌，热炒，煲汤等都可以。今天给大家带来的就是最简单的方法，凉拌海茸，最简单的方法往往才能做出不简单的味道哦~
海茸放入冷水泡发5小时
捞出切成切条
切好的海茸焯水，放凉备用
酱油，米醋，蚝油，柠檬，香菜，蒜蓉，红糖和小米辣调成碗汁
放入焯水的海茸拌匀即可食用