面包养成记

面包养成记的做法步骤

1. 第1步.

   面粉开封好久，忘记买盐和奶粉，好忐忑会不会成功……用了红叶99的方子。

2. 第2步.

   面包机＋手工揉面，好像还是没有很好的手套膜，用了爱和自由的手法。

3. 第3步.

   揉面前前后后用了一个多小时，真真揉不下去了。

4. 第4步.

   不管了，就发起来试试吧，等着(づ ●─● )づ

5. 第5步.

   发至1.5-2倍大小

6. 第6步.

   手指沾了粉戳进去试了下，好像没回弹啊(ಡωಡ)

7. 第7步.

   挤压排气

8. 第8步.

   担心风干表面，没怎么揉光滑，不知道会不会影响后面(눈_눈)

9. 第9步.

   做到这里觉得好挫败好桑心，第一次做为什么要给自己挖坑d(ŐдŐ๑)，果酱加进去才知道什么叫太稀，明明很会包包子，结果还是侧漏出来，好想哭，我说想扔掉，圈圈说做完再扔到狗嘴里，哈哈，简直是破涕为笑╮（╯＿╰）╭

10. 第10步.

    发酵到1.5-2倍

11. 第11步.

    放烤箱，180℃，然后烤了一会儿，oh my god！忘了刷蛋液，抽出来火速刷了一遍，赶快关门放回去！啊，我真是够了(〃′o`)，也不知道有没有影响……

12. 第12步.

    偷偷看了一眼，果然爆浆了(ಡωಡ)

13. 第13步.

    再实验吃了两个之后，确认是熟了，然后切面就不放了，觉得二发没有发起来，已经成为烤馒头了，馒头，你好！面包，再见！～(￣▽￣～)~等我下次再来过！