绵绵的低卡全麦吐司

绵绵的低卡全麦吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外全部原料混合，揉成光滑的面团后静置20分钟。

2. 第2步.

   揉面至扩展阶段，加入黄油，继续揉出有韧性的膜，不需要太薄，小心断筋。

3. 第3步.

   第一次发酵至两倍大，排气，均分成3分，滚圆，静置20分钟。

4. 第4步.

   擀开成长条形，卷起，再次静置15分钟。

5. 第5步.

   调转90度，再次擀开，卷起，放入吐司盒。二次发酵至8分满。

6. 第6步.

   烤箱180℃，40-45分钟。