萌萌哒的彩绘蛋糕卷

萌萌哒的彩绘蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，打发至顺滑后，逐步加入玉米油、糖粉，搅打均匀

2. 第2步.

   将蛋白打散，分次加入【1】中，搅打均匀

3. 第3步.

   30g低粉过筛后，加入【2】的蛋白糊中，搅拌均匀。 将混合均匀细腻的面糊，分成几份，分别加入色素，调到需要的颜色，装入裱花袋中备用。

4. 第4步.

   将需要画的图案事先打印在A4纸上，铺上油纸，就可以慢慢画了。 以上彩绘面糊的制作中，都不需要过度打发，只要搅拌均匀就好，所以不用担心因为手慢消泡，有足够的时间可以慢慢画

5. 第5步.

   在油纸上每画好一个颜色，都放进冷冻5分钟后取出，再画下一个颜色，避免混色。

6. 第6步.

   彩绘图案画好后，将油纸铺到金盘底部，倒入蛋糕卷的面糊（画图冷冻时可制作），轻磕2下，放入烤箱175℃，20分钟。 蛋糕卷出炉后，摔一下就放一边放凉到表面微凉，就可以卷了（铺了油纸千万别倒扣，会压扁的）