鲜虾蚝油捞面

鲜虾蚝油捞面的做法
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鲜虾蚝油捞面的做法说明

江门特产全蛋面,入口软、韧、爽、滑、并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香, 此面选用精制面粉,纯天然晒干,不含添加,是小盆友和大人们的健康首选。中秋将至,可作为礼品送给亲朋好友,平时也可作为礼品赠送。有意者可联系我QQ:8794022或手机:13112522369,欢迎来电咨询。

鲜虾蚝油捞面的食材和调料

全蛋面适量
嫩菜心3棵
3只
小红辣椒2个
鲜辣蚝油1大勺
少许

鲜虾蚝油捞面的做法步骤

  1. 第1步.

    水烧开,将鲜虾焯烫至熟,去头剥壳待用

  2. 第2步.

    再放入菜心烫熟

  3. 第3步.

    另起锅烧水,烧开后放入鸡蛋面煮熟

  4. 第4步.

    捞出后放入冷水中过冷河

  5. 第5步.

    降温后沥干水分,放入盘中,放入少许葱油拌匀

  6. 第6步.

    将适量拌好的面放入碗中,放入菜心,倒入鲜辣蚝油,点缀虾和小红辣椒即可

小贴士

全蛋面,竹升面等也可以做,最重要是选择韧性比较好的面类,不黏稠,不易糊。

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