蕾菊即胎菊，是杭白菊的花蕾制作而成！
介于胎菊、朵菊（杭白菊大花）之间的菊花是微微盛开的花朵，叫娃娃菊，品质属这种最好！
胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品。
胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。
胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。
特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。
另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
| 蕾菊/胎菊 | 3-4朵 |
| 热水 | 400ml |
蕾菊放在马口铁盒子里，便携装
胎菊能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，特别是对眼睛的伤害。 放入适量枸杞子、桑叶等混合泡饮，就是中医经典清火明目的组方茶-菊启茶，清爽润口。
开水（100度）约7、8分满，盖上盖子，浸泡3－5分钟，即可趁热饮用； 喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。 用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。 泡好后会开花呢。 ps:冲泡雪胎菊一定要用刚刚烧开的水冲泡，花粉才能出来，不要用饮水机的水，因为饮水机的水温度不够。
食用禁忌:
1.体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者慎用；
2.过敏体质者少用；
3.胎菊性寒，孕妇慎用。 菊花清热去火，通肝经，所以清肝火。但是菊花性凉，所以不要再吃或者喝寒性的东西。喝菊花的时候最好和枸杞配在一起，减轻寒性，多喝也无害。
4.泡的时候不要水温太高，不要用塑料杯，不要隔夜喝，会有毒的