榴莲蛋黄月饼(附榴莲馅做法)

榴莲蛋黄月饼(附榴莲馅做法)的做法
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榴莲蛋黄月饼(附榴莲馅做法)的做法说明

喜欢榴莲的跟我一起做起来吧

榴莲蛋黄月饼(附榴莲馅做法)的食材和调料

脱皮绿豆200g
120g
麦芽糖80g
玉米100g
榴莲200g

榴莲蛋黄月饼(附榴莲馅做法)的做法步骤

  1. 第1步.榴莲蛋黄月饼(附榴莲馅做法)的做法步骤 第1步

    绿豆高压锅压碎料理机打成泥,加入白糖和麦芽糖不断翻炒,一点一点加入玉米油,继续翻炒

  2. 第2步.榴莲蛋黄月饼(附榴莲馅做法)的做法步骤 第2步

    炒到水分挥发一些的时候加入榴莲肉

  3. 第3步.榴莲蛋黄月饼(附榴莲馅做法)的做法步骤 第3步

    炒到可以成团状态

  4. 第4步.榴莲蛋黄月饼(附榴莲馅做法)的做法步骤 第4步

    这就是我榴莲月饼的馅了,我是63克的模具,大概35克榴莲馅建议加半个蛋黄,或者不加,如果是一整个蛋黄的话榴莲味就不会那么明显了

  5. 第5步.榴莲蛋黄月饼(附榴莲馅做法)的做法步骤 第5步

    回油就可以开吃啦,我等不及,没有回油就吃了

小贴士

绿豆馅很容易很容易糊锅哦,所以要不断搅拌不能偷懒哦,我偷懒了一下结果就是糊了一点点,图二可以看得出来

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