枣糕

枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化到室温，用刮刀拌匀，然后加入细砂糖和赤砂糖搅拌均匀，依次放入三个鸡蛋，每次放一个都搅拌均匀，最后滴三滴香草精，等待备用

2. 第2步.

   高粉，低粉，食盐，小苏打混合均匀放一边

3. 第3步.

   一斤干的新疆灰枣，去核，放入锅中，锅中放水没过枣，开大火煮枣，煮到枣用筷子轻松扎透就好，我做的时候刚好水也蒸发没了，如果你锅中还有很多水就再煮到水干就剩枣就可以，然后把枣放到料理机里打成泥

4. 第4步.

   把打出的枣泥放进黄油糖鸡蛋那个盆里拌均，之后分三次倒入混合面粉，每次都搅拌均匀再放下一次，不要搅拌过度

5. 第5步.

   搅拌好的面糊放入烤盘，我用的28*23*5的金盘，震几下排出大气泡

6. 第6步.

   烤箱170度，50分钟，最下层

7. 第7步.

   烤30分钟状态

8. 第8步.

   看熟不熟，把筷子插入蛋糕，拿出筷子干净就说明烤好了，如还有面带出来还要接着烤。

9. 第9步.

   烤好拿出冷却五分钟脱模，切开就好了