很喜欢番茄和鸭蛋的搭配，但是又觉得如果单单做西红柿厚蛋烧不足以填饱肚子，所以做了一道蛋包不住饭的创意。
准备两个鸭蛋和番茄
准备好已经煮好的饭和青豆
将番茄去皮切成小块儿，把两个鸭蛋打进去搅拌，再加少许盐。
搅拌均匀一点。
然后倒入锅里慢慢等它变熟。
差不多的时候就出锅，放在盘子中。
然后开始加一点油和盐，把米饭和青豆放入锅中翻炒。
然后放青豆炒饭加入到蛋皮中。
最后番茄装饰摆盘，就大功告成了，完美^ω^
其实大家用料神马的，都可以按照自己的喜好加，火腿啊黄瓜啊胡萝卜啊放进去也都会炒鸡好吃的！我是因为家里冰箱库存不多了，所以才≧﹏≦....说多了都是泪！